Rien de tel qu'un bon film hallucinogène du réalisateur argentin Gaspar Noé pour déguster ses empanadas vegan. ( ici Enter the Void)
Après avoir participé au super numéro d'I Heart sur Buenos Aires , la cuisine d'Amérique Latine n'a cessé de m'intriguer par son exotisme certain . La gastronomie argentine opère des mariages assez inattendus entre épicé et doux , sucré et salé et reste malheureusement trop inconnue du palais du commun des mortels mis à part les empanadas , qui font un tabac à Paris depuis quelques mois. Si vous ne forcez pas trop sur le dulche leche ( confiture de lait locale) et les fritures de viande rouge , il est pourtant facile de s'en inspirer au quotidien de manière équilibrée . Démonstration :
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